Deeleconomie

22_Tumblr_2015_innovatie_DEF

Heb je al eens gehoord van ‘sharing ecomomy’, oftewel ‘deeleconomie’? In een deeleconomie heb je de toegang tot een dienst of een product zonder dat je het bezit. De toegang tot deze dienst wordt vaak mogelijk gemaakt door nieuwe technologie. Voorbeelden als Uber en Airbnb komen je waarschijnlijk wel bekend voor.

Je doet zelf toch ook alleen een jas aan als het nodig is?

tumblr_nmqm3qCQGR1u9x684o1_1280

Je doet zelf toch ook alleen een jas aan als het nodig is? Toen de supermarkt een jaar of vijftig geleden in opmars kwam, werden groente en fruit bijna alleen maar onverpakt verkocht. Gaandeweg zijn we steeds meer producten gaan verpakken. In mijn ogen zijn we hier echter een beetje in doorgeschoten. Toen de supermarkt

Lees meer

Voedselverspilling op de kaart zetten

tumblr_nkmr78DsAp1u9x684o1_r4_1280

Een derde van alles wat we in de wereld produceren wordt weer weggegooid. Hiermee gaan niet alleen de producten zelf verloren,maar ook de energie die in de teelt, verpakking, transport, koeling en bereiding van voedsel is gestoken. Met het oog op de toekomst zal dit probleem alleen maar meer prioriteit krijgen, omdat we volgens inschattingen

Lees meer