Blog team kwaliteit

Simone Hertzberger
Sr. director product integriteit Albert Heijn
Alle berichten van Simone »

Een plek voor wetenschap voor moderne consumenten

simoneblog_science

Iedere dag verschijnen er wetenschappelijke publicaties in print en online over de meest prachtige onderzoeken over voeding en het effect op gezondheid en milieu. De vooruitgang in onderzoek is overweldigend. Baanbrekende resultaten worden gepubliceerd. Ik kan alleen maar diep buigen voor zoveel doorwrochte wetenschap. Gerenommeerde instituten zetten tegenwoordig vaak vragen en antwoorden op hun website

Lees meer

Kwaliteit van vlees: een uitdaging!

Hamburgers_DEF

Mijn naam is Guust van den Eijnden en ik werk sinds 2007 bij Albert Heijn. Sinds 2012 ben ik verantwoordelijk voor de inkoop van vers vlees. Bij inkoop wordt vaak gedacht aan prijs, terwijl kwaliteit minstens zo belangrijk is. Want wat is kwaliteit? Is dat een lekker product? Een gezond product? Een puur product? Of

Lees meer

Normen en waarden

Dutch cows in the meadow

Het is bijna niet voor te stellen, het Wereld Natuur Fonds becijferde dat we de komende 40 jaar evenveel voedsel nodig hebben als in de afgelopen 8000 jaar. En dan hoor je ook nog dat we in 2050 negen miljard mensen op aarde moeten voeden! Hoe moeten we dat in hemelsnaam doen, negen miljard mensen voeden én de aarde

Lees meer