Blog team instock

Freke van Nimwegen
Mede-oprichter Instock
Alle berichten van Freke »

Impact van voedselverspilling

iStock_000061838284_Medium impact van voedselverspilling kl

Wanneer mensen ons vragen waarom we ons inzetten tegen voedselverspilling, dan is het antwoord: omdat voedselverspilling ontzettend veel impact heeft op onze wereld. Want alles wat er vooraf is gegaan om dat eten op jouw bord te krijgen, gaat verloren. Het water dat is gebruikt op het land, de CO2-uitstoot tijdens het transport, het landgebruik,

Lees meer

De houdbaarheids-mythe

tumblr_nlijhafpa21u9x684o1_1280

Jullie zijn toch dat restaurant waar gekookt wordt met producten die over de datum zijn? Deze reactie horen wij vaak. Bij Instock gebruiken we echter producten die om andere redenen niet meer verkocht kunnen worden (bijvoorbeeld brood van een dag oud), maar niets is over de datum. De wetgeving schrijft voor dat je gekoelde producten met een

Lees meer

Voedselverspilling op de kaart zetten

tumblr_nkmr78DsAp1u9x684o1_r4_1280

Een derde van alles wat we in de wereld produceren wordt weer weggegooid. Hiermee gaan niet alleen de producten zelf verloren,maar ook de energie die in de teelt, verpakking, transport, koeling en bereiding van voedsel is gestoken. Met het oog op de toekomst zal dit probleem alleen maar meer prioriteit krijgen, omdat we volgens inschattingen

Lees meer